Món ăn, bài thuốc chữa bệnh thận
Thận hư nhiễm mỡ còn gọi là hội
chứng thận hư có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Ở
trẻ em, hội chứng thận hư thường xảy ra ở tuổi từ 2 – 6 tuổi. Đàn ông ít mắc
bệnh này hơn phụ nữ.
Đây là tình trạng có biểu hiện
như: nước tiểu có protein (trên 3,5g/ngày), giảm protein trong máu, tăng
cholesterol máu, phù. Nước tiểu còn có chứa mỡ có thể thấy được dưới kính hiển
vi.
Đông y chia bệnh chứng này ra
làm 2 giai đoạn là cấp và mãn. Trong cấp tính có 3 thể là phong nhiệt nhiễu
lạc, hạ tiêu thấp nhiệt và tâm hỏa cang thịnh. Là bệnh chứng khó trị, nên cách
trị liệu cần dựa theo thể bệnh. Đặc biệt có những món ăn thuốc có thể sử dụng
hỗ trợ cho việc trị liệu chứng bệnh này, xin giới thiệu cụ thể dưới đây.
Canh cật heo, bí đao (bổ thận,
lợi thấp, hạ áp, thích hợp cho người bị hội chứng thận do thấp nhiệt bên trong, viêm, tiểu
cầu thận, lưng gối mỏi nhừ, chi dưới sưng phù, cao huyết áp, choáng đầu ù tai):
bí đao 250g, cật heo 1 quả, ý dĩ, hoài sơn dược, hoàng kỳ mỗi thứ 9g, nấm hương
5 cái, nước dùng 10 cốc. Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng. Nấm hương
bỏ cuống, rửa sạch. Cật heo cắt hai, lấy bỏ phần gân trắng, rửa sạch, cắt miếng
mỏng, chần qua nước sôi. Đổ nước dùng vào nồi nấu sôi, cho hành, gừng vào rồi
cho ý dĩ, hoàng kỳ và bí đao vào, dùng lửa vừa nấu khoảng 40 phút, sau đó bỏ
cật heo, nấm hương, hoài sơn dược vào nấu chín, nêm gia vị là được. Món này ăn
không hoặc dùng cho bữa cơm đều được.
Canh hạt súng, đậu cô ve, sơn
dược (kiện tỳ bổ
thận, khử thấp tiêu thũng, thu
nhiếp protein, thích hợp cho người bị hội chứng thận hư, hai chân sưng phù,
lưng đau nhức, tiểu protein, sắc mặt trắng nhợt, tứ chi lạnh, tinh thần mệt mỏi,
chán ăn): sơn dược khô, hạt súng mỗi thứ 25g, đậu cô ve 15g, hạt sen 20g, đường
trắng một ít. Lấy các vị thuốc bỏ vào nồi, thêm vào lượng nước thích hợp, nấu
chín, cho đường vào hòa tan là được. Món này dùng mỗi ngày một thang, dùng liên
tiếp 5 ngày là một liệu trình.
Canh ruột gà, thung dung, ba
kích (ấm thận, thích hợp cho người bị hội chứng bệnh thận thận dương suy hư,
liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, hoạt tinh, đái són, ban đêm tiểu nhiều,
thiếu hơi thở): ruột gà 100g, ba kích thiên 12g, nhục thung dung 15g, gừng sống
vài miếng. Ruột gà làm thật sạch, cắt đoạn. Ba kích thiên, nhục thung dung chia
ra rửa sạch, cho vào trong túi vải, cột chặt miệng túi lại. Lấy ruột gà và túi
thuốc bỏ vào nồi đất, thêm vào lượng nước thích hợp, cho gừng và muối vào, dùng
lửa lớn nấu sôi, hạ lửa nấu thêm 1 giờ, vớt túi thuốc ra, nêm gia vị là được.
Món này chia ra ăn hết trong ngày.
Canh thịt gà, rễ tranh, kim anh
tử (bổ thận tráng dương, cố tinh, thích hợp cho người bị hội chứng bệnh thận
thận dương suy hư, liệt dương, hoạt tinh, tiểu nhiều lần, tiểu nhiều hoặc đái
són): thịt gà 300g, rễ tranh 10g, kim anh tử 15g. Rễ tranh dùng nước vo gạo
ngâm 3 ngày, vớt ra. Kim anh tử rửa sạch. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng, bỏ vào
nồi đất, thêm vào lượng nước thích hợp, dùng lửa lớn nấu sôi, bớt lửa nấu thêm
1 giờ, cho rễ tranh và kim anh tử vào, nấu thêm 1 giờ nữa, nêm gia vị là được.
Món này chia ra dùng hết trong ngày.
Canh đuôi heo, đậu phộng (kiện
tỳ hòa vị, ích thận lợi thủy, thích hợp cho người bị tỳ thận đều hư do các bệnh
thận lâu ngày không khỏi, triệu chứng thường thấy: sắc mặt trắng bệch, lưng
đau, không có sức, chi dưới sưng phù): đuôi heo 1 cái, đậu phộng hạt 60g. Đuôi
heo rửa sạch, chặt khúc nhỏ. Đậu phộng rửa sạch, cùng đuôi heo bỏ vào nồi đất,
thêm vào lượng nước thích hợp, dùng lửa lớn nấu sôi, bớt lửa hầm đến khi đậu
phộng mềm rụp, nêm gia vị là được. Món này chia ra dùng hết trong ngày.
Canh đậu phộng và tỏi (kiện tỳ,
khử thấp, tiêu thũng, giải độc, thích hợp cho người bị phù thũng do bệnh thận,
tỳ hư thấp thanh, triệu chứng thường thấy: tứ chi nặng nề, chi dưới sưng phù,
ăn uống không ngon, tinh thần mệt mỏi, khó tiểu): đậu phộng hạt 150g, tỏi lớn
100g. Đậu phộng rửa sạch. Tỏi lột vỏ, rửa sạch. Cho cả 2 vào nồi đất, thêm vào
lượng nước thích hợp, dùng lửa lớn nấu sôi, bớt lửa hầm đến khi đậu phộng mềm
rụt, nêm gia vị là được. Món này chia ra dùng hết trong ngày.
Cháo phục linh, đậu đỏ (hỗ trợ
điều trị hội chứng bệnh thận): phục linh 25g, đậu đỏ
30g, táo lớn 10 quả, gạo 100g. Ngâm đậu đỏ nửa ngày, vớt ra rửa sạch, cùng phục
linh, táo và gạo nấu cháo. Món này ăn thay cơm sáng và tối, nên ăn nóng.
Cháo đậu đỏ, rễ tranh (hỗ trợ
điều trị hội chứng bệnh thận): rễ tranh tươi, đậu đỏ,
gạo mỗi thứ 200g. Rễ tranh rửa sạch, bỏ vào nồi thêm vào lượng nước thích hợp
nấu lấy nước bỏ bã. Gạo và đậu đỏ vo sạch, đổ nước rễ tranh vào nấu cháo. Món
này chia 3 – 4 lần ăn hết trong ngày.
Cháo ngô, đậu cô ve, táo (công
dụng: hỗ trợ điều trị hội chứng bệnh thận): hạt ngô, táo lớn mỗi
thứ 50g, đậu cô ve 25g. Đậu cô ve rửa sạch, cắt đoạn nhỏ, cùng với ngô và táo
nấu cháo. Món này mỗi ngày ăn 1 lần.
BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI
About The Author
Templateify
Praesent nec tortor quam. Quisque ac malesuada augue. Sed dignissim gravida odio ut bibendum. Cras fermentum euismod turpis. Nunc nec diam ante, et faucibus ipsum. Etiam imperdiet mattis elit et molestie. Nulla feugiat mollis leo vel egestas. Pellentesque convallis
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
0 nhận xét